Tejtermékek

Sajtkészítés

                                         

Házisajt 3. (tejből + túróból) 1 liter tej, 1 kg tehéntúró, 5 dkg vaj, 1 tojás, 1 ek. só, 1/2 tk szódabikarbóna, köménymag, petrezselyemzöld. A tejet a túróval együtt felforralom, állni hagyom majd egy sűrű szűrőn lecsepegtetem. A vajat felolvasztom, sózom, beleteszem a túrót. Lassú tűzön felforralom, beleteszem az ízesítőket, leveszem a tűzről és belekeverem a tojást és a szódabikarbónát (ettől lesz lyukacsos), majd egy kizsírozott formába öntöm. Sajtreceptek, sajtos ételek Tejtermékoldalak

További oldalak: Tálalás: Kihűlés után kiborítom és felszeletelem. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez