Belsőségreceptek

Baromfibelsőségek

                                         




Gombás csirkemáj

Fél kg csirkemáj, 30 dkg szegfűgomba (csibegomba), egy nagy fej hagyma, só, bors, paprika, petrezselyemzöldje, olaj.

A csirkemájakat megtisztítom, majd félreteszem. Az olajon üvegesre pirítom az apróra vágott hagymát, majd rászórok egy kiskanál paprikát. Beleteszem a tisztított gombát, majd egy két keverés után sózom, borsozom és rászórom a petrezselyemzöldet. Mintegy 5 perc után jön bele a máj, amellyel csak óvatosan kevergetem, hogy össze ne törjön. Kb 20 perc múlva kész. Ha a levét elfőné, kevés vízzel pótlom.

Gombás, szaftos ételízelítő

home Bikatöke bakonyi módra
home Fogasfilé bakonyi módra
home Gombapaprikás
home Gombás farka
home Gombás spagetti (Spaghetti con funghi)
home Gombával rakott kel
home Milánói makaróni (Maccheroni milanese)
home Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint)
home Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana)
home Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana)
home Tőkegombás sertéspaprikás
home Velős-gombás pacalpörkölt
home Budapest ragu
home Bélszin (Tournedos) Budapest módra
home Budapest sertéstekercs
home Hideg Budapest tekercs

További oldalak:


Köret

Rizs, tészta, v. krokett.

home Halételek
home Pecsenyék, sültek
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Belsőségek
home Gombareceptek, gombás ételek
home Zsidó receptek
home Cigány (roma) receptek
home Erdélyi receptek
home Fokhagymás receptek
home Pörköltek, tokányok

home Tartalomjegyzék