Készételek, egytálételek

Pörköltek, tokányok

                                         

Gombapaprikás 30 dkg gomba (csiperke, vagy kínai konzerv), 10 dkg füstölt szalonna, 6 dkg hagyma, 2 g paprika, 4 dkg liszt, 3 dl tejföl, 1 zöldpaprika, só. A szalonnát apró kockákra vágom és a szintén apró kockákra vágott hagymával együtt megpárolom. Rászórom a pirospaprikát és utána azonnal a nagyobb kockákra, vagy szeletekre vágott gombát és a felkarikázott zöldpaprikát, majd sózom. Addig párolom, míg a levét el nem főtte. A tejföl elkeverem a liszttel és annyi vízzel, hogy a gombára öntve ízlésünknek megfelelő jó leve legyen. Még egyszer összefőzöm, majd galuskával, vagy rizzsel tálalom. Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek

További oldalak: Változat: Más gombafajtából is elkészíthető. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez