Levesek, egytálételek

Levesek

                                         

Az én pacallevesem 1 kg előfőzött pacal, egy nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 2 ek paprika, fél dl olaj, késhegynyi bors, 5 dkg lúdgége tészta, fél csokor zöldpetrezselyem, fél liter száraz fehérbor, só. A hagymát apróra vágom, majd az olajon szép sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, felöntöm a borral és 1,5 liter vízzel. Beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára párolom. Az utolsó 10 percben belefőzöm a lúdgége tésztát. Tálalás előtt megszórom apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Levesreceptek Pacalreceptek

További oldalak: Tálalás: Pirítóssal, vagy puha kenyérrel tálalom. Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez