Levesek, egytálételek

Levesek

                                         

Édesanyám zöldborsólevese 20 dkg csirkeaprólék, 30 dkg zöldborsó, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg gyökér, 2 dkg só, 4 dkg zsír, 1 ek liszt, 1 kis fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 kk paprika, (2 dl tejföl), 1 marék l kiskockatészta, 1 csomó vágott zöldpetrezselyem. A csirkeaprólékot a sóval felteszem két liter vízben főni. Fél óra múlva hozzáadom a karikákra vágott sárgarépát és gyökeret, majd további 15 perc múlva a cukorborsót. Mikor megpuhult, készítek egy világos rántást a zsírból (olajból), a lisztből, finomravágott hagymából, zúzott fokhagymából, paprikából egy világos rántást készítek és hideg vízzel engedem fel. Ezzel rántom be a levest, egyidejűleg beleteszem a kiskockatésztát és készre főzöm. Ízlés szerint tejföllel ízesítem. Levesreceptek Édesanyám receptjei Hüvelyesek

További oldalak: Változatok: Hasonló módon zöldbablevest készítek. Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez