Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         

Angolna nyárson sütve 1 kg angolna, 8 közepes gomba, 12-16 vastag uborkakarika, 4 közepes, kemény paradicsom, 16 dkg füstölt szalonna, 2 ek olaj, 1 citrom leve, késhegynyi fokhagymás só, só. "Az angolnát megnyúzzuk, gondosan megmossuk, leszárítjuk, majd 6-7 cm hosszú darabokra vágjuk, megsózzuk. a szalonnából 12 szeletet vágunk. A gombát megtisztítjuk és tönkjével együtt citromos fővő vízbe tesszük kb. 8 percre. Kivesszük, hűlni hagyjuk. Az alapanyagokat felváltva nyársra húzzuk, körben megsózzuk, citromlével elkevert olajjal megkenjük és meghintjük fokhagymás sóval. Parázs felett megsütjük." Halételek Halászléreceptek Halak grillezése Tovább: Tartalomjegyzék

További oldalak: Megjegyzés:

- A kedvencekhez