Hidegkonyha

Saláták

                                         

Ajvar Fél kg pritaminpaprika, 4-5 padlizsán, 5-6 gerezd fokhagyma, olaj, ecet, só, bors. A paprikát és a padlizsánt platnin, vagy a sütő rácsán forgatva hólyagosra, feketére sütöm. A paprikák bőrét hideg vízbe dobás után lehúzom, a padlizsánt pedig meghámozom. A fokhagymával együtt ledarálom, majd összekeverem annyi olajjal, amennyit felvesz. Ecettel, sóval és borssal ízesítem. Mártások, dip-ek Délszláv konyha

További oldalak: Felhasználás: A csevap és egyéb grillezett húsok mellé kínálnak, de még kenyérre kenve is fogyasztják. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez